怎么做美味大眼鱼

1、清洗大眼鱼，洗干净，老家海边寄过来的鱼是没有杀的，所以我自己杀的话非常干净，尤其是肚子。一定要记得在身上划几刀。

2、材料都放一个盘子。

3、炒热，放水，这个水建议大家不要太多，能淹没过鱼就好。

4、第一次开锅，放配菜。这时候放配菜，配菜不会黄。

5、这种情况，鱼就是煮熟了。

6、出锅啦。好好吃。