香喷喷蛋炒饭的做法

1、先做炒前的准备工作，将上顿剩下的米饭装盘，再将豌豆、蒜苗用清水冲洗干净，然后将蒜苗切小段盛盘，挑出鸡蛋放好备用；

2、锅中倒入植物油，将豌豆、蒜苗放入锅中翻炒1-2分钟，盛出待用；

3、锅中再次倒入植物油，将鸡蛋打入锅中翻炒至金黄后，再将米饭倒入锅内加盐翻炒；

4、放入盐后继续翻炒数次，接下来将豌豆、蒜苗倒入锅内翻炒至均匀盛出装盘即可。