胡萝卜蜂蜜面包怎么做

1、将面包材料除黄外油全部加入厨师机盆中。

2、揉至面团光滑后加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段。

3、收圆入盆，放发酵箱中温度28度，湿度75%进行基础发酵。

4、发好的面团取出排气均分成20份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

5、取一份面团，按扁后擀成椭圆形。翻面后压薄底边自上而下的卷起来，整成橄榄形。

6、依次做好摆入烤盘中，放发酵箱中温度35度，湿度85%进行最后发酵。在割口处挤细细一条软化的黄油，黄油上撒适量糖粉，放入预热好上190度下170度的烤箱中层烤15分钟即可。