猪排骨如何炒青椒？

1、猪排骨砍好放锅里去焯水，然后舀起待用。西红柿青椒洗净分别切块和片，准备好这些食材。

2、锅洗净热油后倒入青椒和排骨翻炒几分钟然后加生姜、盐、生抽、蚝油、醋快速爆炒几分钟加入适量的清水盖上盖子焖煮。

3、焖煮一段时间看见锅里还有少许水的时候倒入西红柿和蒜米煮开，煮熟西红柿就OK了。