怎么做家常红烧草鱼

1、将草鱼洗净片成两瓣，把鱼切段。

3、在鱼肉中加入适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。

5、放入淀粉，搅拌均匀。

7、炸至金黄捞出。

9、倒入适量清水。

11、加入适量的盐、鸡精、味精、白糖、老抽。

13、倒入适量淀粉水。