爆炒水煮乌龟蛋

1、热锅：倒入植物油，将蒜末、辣椒爆香待用。

2、放油加入乌龟蛋爆炒，看到乌龟蛋有裂纹开始加水。将料酒、酱油，蒜末、辣椒放入锅中煮10分钟。

3、待起锅时放入紫苏，然后放入盐、味精即可。