如何制作鱿鱼须

 时间:2026-04-23 14:33:59

将有鱿鱼须切好洗净,用水焯一下,大约20秒至变色变卷,可以去腥去脏。 配料切好备用,锅中热油,下青红椒和洋葱炒出香味,盛出装盘备用。 锅中留油,不够再倒一点,姜、蒜、辣椒、花椒装一起,油温热,下姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味,再倒入焯水的鱿鱼须大约20秒左右,倒入配料一起炒,加辣椒面、酱油、鸡精翻炒均匀后即可出锅。
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