正宗醉虾怎么做

1、准备葱花、姜丝、蒜末、干辣椒，用剪刀剪去虾须和虾枪，冲洗干净。

2、干净的容器内加入葱、姜丝、蒜末、白糖、酱油、香醋、黄酒、麻油、鸡精、十三香少许。

3、把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子，不然虾会跳出来。

4、腌制好的虾取出装盘，倒入少许腌制的料汁，摆上姜丝和蒜末。

5、锅内加适量油烧热，摆上葱花、将烧热的油浇在葱花上，会听到“霹雳啪啦”的声音发出，发出阵阵清香。

6、温馨提示。