纸杯蛋糕的做法

 时间:2024-10-14 08:54:35

1、所有材料备齐,柠檬 去旅行啦,一会回归哟!

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2、蛋清蛋黄用不同的容器分开哟

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3、玉米油放锅里加热60度,冒小泡泡就ok啦!

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4、把加热的玉米油到入容器,然后用筛子把低筋面粉筛进去搅拌均匀。

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5、继续加入蛋黄和牛奶。

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6、搅拌均匀备用~

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7、蛋清加入柠檬汁,用电动打蛋器打发至冒大泡泡加入三分之一的白糖。

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8、中途依次加入剩下的白糖,分三次加入。

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9、蛋白打发至硬泡,有个小尖尖角就是ok啦!

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10、加入三分之一的蛋白到蛋黄液盆里,轻轻搅拌均匀,切记不要过猛,会消泡的哦!

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11、最后搅拌均匀倒入裱花袋,没有裱花袋可以跟我一样装到保鲜袋里。

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12、保鲜袋里待用。

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13、把蛋液挤到纸杯中,七八分满就ok

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14、放进烤箱上下管140度烤25分钟

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15、继续调节温度150度20分钟

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16、出炉啦~

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17、细软香甜可好,你也可以哟!

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18、动起来!

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