1、准备原料。
2、蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。
3、放入玉米油，混和均匀。
4、放入牛奶混和均匀。
5、筛入低粉，翻拌均匀。
6、放入黑芝麻翻拌均匀。
7、蛋黄糊就做好了。
8、蛋白用打蛋器打成粗泡。
9、分三次放入25克白砂糖。
10、蛋白打成干性发泡。
11、取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。
12、将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。
13、倒入6寸圆模中，摔去气泡。
14、烤箱预热140度，烤50分钟。
15、烤好的戚风。
16、出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。
17、切块，开吃。
