1、食材称重备用。
2、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发，打发到黄油体积稍有膨大即可。
3、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
4、然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
5、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝。
6、筛入低筋面粉、奶粉。
7、搅拌均匀即可，不必使劲揉搓，轻轻揉成面团。
8、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
9、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10、照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
11、送进预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
12、金黄酥脆。
