鲜嫩多汁煎牛排的做法

1、牛排先冷冻，在要吃前半个小时左右放入冷藏，然后开始煎制前，整个牛排边边角角用黑胡椒和海盐腌制十分钟左右

2、黄油一小块，分成四份，先热锅放入一份融化

3、放入牛排，将另一份黄油放在上面，煎制18s

4、18s后翻面，同样煎制18s

5、关火取出，静置十五分钟左右，让热度传导

6、15分钟后，热锅放入第三份黄油融化

7、放入牛排，煎制2分钟，同样放最后一份黄油在上面

8、2分钟到了，翻面继续煎制2分钟

9、封四边，煎制四边

10、拿出来先静置五分钟左右，然后切块即可