越南春卷怎么做

1、虾去壳去虾线。

2、鸡蛋放入碗中打散。

3、锅中加油，下入鸡蛋，煎至两面金黄捞出。

4、鸡蛋饼切条，青瓜、生菜切丝，虾仁和粉丝汆水备用。

5、春卷皮温水泡30秒。

6、放上生菜、青瓜丝、鸡蛋条，轻轻卷起。

7、放上虾仁两边折好，轻轻卷起。

8、碗中倒入鱼露、白糖、白醋、花生碎，搅拌均匀。

9、装入盘中即可食用。