如何做冬瓜炖排骨

1、首先冬瓜削皮切成小块，洗干净备用。

2、把排骨洗下，锅内放水，把排骨倒入锅中，加点盐焯一下。

3、排骨洗干净后把排骨放入高压锅里。

4、加点盐，少许酱油，倒入料酒。（酱油加多了冬瓜会有点酸）。

5、加点水，水要没过排骨上一点，放入生姜，大蒜头，盖上锅盖压上20分钟。

6、等排骨压好，气消去后再打开，把冬瓜倒入锅中，盖上高压锅盖压下，气响过5分钟就好了。

7、好了，冬瓜炖排骨就做好了，你学会了吗？