清洗内脏的方法

 时间:2024-10-13 07:04:01

1、洗肠、肚时,先加一些碱和食醋,反复揉搓,就可去除里外的粘液和恶味。

2、洗肺时,可将气管套在自来水管上,用流水冲洗数遍,直至洗净污、肺叶旦白色,就没有异味了。

3、  洗门腔时,可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下,刮去舌苔、白皮,然后洗刷干净即可。

4、洗猪心时,可把猪心放入清水中,不停地用手挤压,使污血排出。

5、家畜脑子一般很嫩,容易破损,应放置水中轻轻漂洗,用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜,再漂洗干净即可。

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