稀有的桦树蘑炖母鸡汤

1、准备老母鸡购买时，请商家剁成块。回家后清水泡洗三次几乎就没什么血水了。蘑菇，清洗干净姜蒜切片，葱切断。红枣和枸杞清洗干净。

2、下锅大砂锅煮沸后放入鸡块，煮开后捞出血沫。鸡肉的血水要比猪肉少很多。倒入料酒。放入蘑菇后，放入所有辅料。煮开后关小火，盖锅盖。静待2个小时。加入盐，就可以食用啦。