1、不要空腹的时候吃番茄，因为空痨个壕剧腹的时候胃酸分泌较多，番茄内的化学物质会和其反应生成不溶于水的块状物，可能会引起腹痛，胃胀痛
2、脾胃虚寒的以及月经期间的女生不宜吃番茄
3、不要长时间高温加热番茄，因为番茄内的番茄红素遇到光，热加上氧气容易分解，造成营养流失。所以煮的时候尽量避免长时间加热。
4、未成熟的青色番茄不宜食用。吃青色番茄，口感苦涩，如果多吃严重会导致中毒，因为其中含有龙葵碱，会导致恶心，呕吐，头晕，全身不适等症状。
5、如果想吃番茄来补充维生素C,则可以生吃为宜
6、吃煮熟的番茄虽然会损失维生素C，但是其抗氧化剂活性得到了提高。
