鸭腿炖山药的做法

1、将山药去皮

2、切小块，用水焯一下

3、鸭腿切块

4、用水焯一下

5、其它食材备好

6、热锅放油，放入鸭腿肉翻炒

7、放入葱和蒜末爆出香味

8、放入酱油翻炒几下

9、放入山药

10、放入胡萝卜

11、放入适量水，要没过鸭腿肉

12、汤汁收浓一些时放入青椒翻炒几下

13、加入少许盐即可

14、美味有营养的一道家常菜