香炸棒棒鸡的做法

1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。

3、在鸡翅根的关节切断筋膜。

5、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。

7、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。

9、搅拌均匀后腌制10分钟。

11、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。

13、再裹上一层蛋液。

15、最后均匀的沾上面包糠。

17、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。

19、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。