如何制作干锅香辣虾

1、大虾挑去虾线，剪去虾须

2、砂锅中加入少许食用油，下入土豆片，煎到两面焦黄，取出

3、砂锅中加少许食用油，下入大虾，翻炒到大虾变红，捞出

4、炒完虾的油不倒，直接下入干红辣椒，大蒜片，葱段，花椒，翻炒出香味。加入两勺豆瓣酱，炒出红油

5、放入芹菜段，翻炒一会。放入炒熟的大虾，翻炒均匀

6、砂锅中加入一勺蚝油，一勺白糖。再加入一勺酱油，2克的食盐，调味。最后下入煎好的土豆片，翻炒一会，出锅，少许香菜装饰，撒一些熟芝麻装饰，开吃