1、紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟
2、紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了
3、蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了
4、将蒸熟的紫薯，压成泥状，，这样吃起来口感才更加细腻
5、放入白糖，
6、加入糯米粉
7、倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散
8、手将紫薯泥揉匀
9、紫薯泥团一个个小圆球
10、，使紫薯球均匀的蘸上芝麻
11、用手依次将紫薯球压成紫薯饼（
12、将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了
