小时候吃的香辣炖豆腐

1、准备材料，方便干活

2、把大蒜瓣切成碎末，辣椒切成成小段

3、豆腐切成小块状，可以根据自己的喜好切成大块的

4、炒锅热油，放入豆腐大火煎

5、把豆腐块煎至四面金黄的状态，建议大火开油，小火煎至。

6、爆香蒜末和辣椒炝锅出味

7、倒入煎好的豆腐

8、放入蚝油，生抽，盐，加水炖5分钟，在放香菜水淀粉勾芡出锅