炸酱面怎么做？

1、先起锅烧油。

2、放入五花肉丁。

3、姜末。

4、料酒。

5、炒至变色放香菇丁，翻炒均匀。

6、然后放黄豆酱。

7、郫县豆瓣酱。

8、再炒香加水。

9、放酱油。

10、老抽。

11、鸡精、白糖。

12、然后小火慢炖，炖至汤汁浓稠即可出锅。

13、最后水开下面，煮熟捞出。