孩子爱吃的腐竹烧香菇

1、将泡好的腐竹切段备用（腐竹用温水加少许盐浸泡）

2、青红椒切丝香菇切片（干香菇味更浓）

3、把油放在火锅里加热，把蘑菇炒熟

4、加入浸泡好的腐竹和青红椒炒匀

5、加入适量的耗油和老抽炒匀

6、加些水，炒一下（如果你喜欢有汤的米饭，可以多加些水）

7、烧至汤汁变浓稠或勾水淀粉烧开出锅（根据口味适当加入盐，耗油和老抽都是咸的，可不加盐）