1、先把水烧沸。
2、把沸水一点点加入面粉里。
3、再用凉水把面揉匀。醒15分钟。
4、肉馅加胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖拌匀。
5、加入适量凉水搅上筋。
6、葱一定要最后加，拌匀。
7、把醒好的面揪成大小相同的剂子
8、皮要比饺子皮略大，或看自己喜好。
9、把两边折起。
10、反过来，放上肉馅。
11、先折一边。
12、再折一边，把两边压好。
13、这是包好的褡裢火烧，醒10分钟
14、热锅凉油，油热放入褡裢火烧。
15、小火煎至两面金黄。
16、两边也煎一下。
17、好，上桌了。很好吃哦！
