平底锅烤鱼的做法

1、首先把1500克鱼划开，方便入味。

2、平底锅中倒入油，放入处理好的鱼，小火煎至两面金黄。

3、调料汁，碗中放入葱，姜，八角，辣椒，老抽，生抽，啤酒。

4、鱼煎好后把料汁倒入。

5、放入金针菇，青椒。

6、盖上盖子，炖十分钟后撒上辣椒即可。