家庭版法棍的做法

1、准备好食材，先烧一锅温水

2、水烧热后就离火，静置，等待放置35度左右，量取150克温水

3、倒入5克低糖酵母粉，静置10分钟，倒入盆里

4、加入150克高筋面粉，搅拌成糊状，盖上干净的湿毛巾室温发酵，发酵两小时后，再放入150克高筋面粉，3克盐，揉成面团，揉15分钟左右再放入盆中继续发酵。

5、发酵到两倍大，大约1小时，取出到揉面垫上，揉出气泡

6、将面团分成两份，分别揉成长条状，将面团放在烤盘中，喷水保湿，撒上一层高粉，用刀划几下

7、烤箱230度预热10分钟，烤20到25分钟