如何做珍珠糯米丸子

1、将糯米提前泡两个小时，控水备用，肉馅中加入葱姜末，胡萝卜丁以及香菇丁。

2、在肉馅儿中加入生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精等调料，打入一个鸡蛋，加玉米淀粉，搅拌均匀。

3、沾上糯米，用手攥实，蒸锅上汽蒸15分钟即可。