油炸虾的做法

1、把虾洗干净，虾头 虾皮去掉，虾线去掉，把虾背上的筋压断，以免油炸的时候弯曲

2、把虾处理好之后，放入一个盘子，把料酒 胡椒粉 倒进去

3、把鸡蛋打烂也倒进去，面粉用水湿了也倒在一起

4、用筷子搅拌，把它搅拌均匀

5、锅里放植物油，把虾放进去炸，炸成金黄色捞出来，冷了后即可吃了。