1、 首先要认识体重变化的原因
医学上简单的来讲，内因是代谢方面的因素，外因是热量和消耗之间的不平衡。
2、 代谢的方式
除了运动/劳动/锻炼/工作这些看得见的形式，每个人都会有自己的基础代谢。基础代谢是指每个人用以维持心跳、循环、呼吸和体温等生命活动所消耗的能量。
3、 摄取的能量在人体内存在的方式
在同一段时间内，一个小时或者是一天，吃的越多，需要消耗的也就越多，然而能够被消化的食物是有有限的，其他食物不是排出体外就是以脂肪的形式存储在体内。
4、 能量消耗的方式
人体内的能量基本上以三种方式存储，血糖、肝脏中的糖原、肌肤下的脂肪。人体是先消耗血糖，然后是肝脏分解糖原来补充血糖，而人体一般在运动40分钟以上糖原才基本消耗尽，最后才会分解脂肪来产生能量。所以脂肪摄入存储很简单，消耗却非常不易。
5、 生活中我们所食用物质的能量
白米饭200大卡每小碗、馒头280大卡每个、水饺420大卡每十个、方便面452大卡每包、披萨220大卡每小片、美式汉堡套餐超过1000大卡。番茄18大卡/100g、香蕉84大卡/100g、芒果63大卡/100g、西瓜20大卡/100g、苹果44大卡/100g。可口可乐259大卡/600ml、康师傅冰红茶95大卡/250ml、酸酸乳135大卡/250ml、青岛啤酒228大卡/600ml、芬达770大卡/335ml。爆米花459大卡/100g。乐事薯片521大卡/100g。
6、 能量消耗换算方程式
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡里路=4186焦（焦耳），1卡=4.186焦。消耗100大卡我们需要游泳6分钟，慢跑10分钟、打羽毛球16分钟、骑自行车33分钟。
