1、苹果去皮去核切成指甲盖大小的小丁，玉米淀粉和水混合均匀
2、煤气灶开中小火锅中放入黄油加热至融化，倒入苹果丁炒至发软变熟，再加入白砂糖和盐炒至融化加入柠檬汁翻炒均匀，缓缓倒入淀粉水混合至透明的糊状（淀粉水不一定全部加完噢，大家根据实际情况添加）关火盖上锅盖自然放凉备用
3、用叉子将饼皮均匀戳上小孔
4、有馅料一边饼皮的边边处刷上蛋液，放上苹果
5、拎起一边饼皮盖住另一边，边边尽量对齐，用手轻轻按压整齐，再用叉子将三边重叠处稍稍用力压出一圈花纹，垫上烘焙纸放冰箱冷冻20分钟，预热烤箱到180度
6、用刀片斜切三刀将饼皮割透
表面刷上一层蛋液
7、酸酸甜甜酥脆可口
