香炸牛肉丸子的做法，快收快收！

1、牛肉切块。

2、放入搅拌机，加适量高汤打成泥。

3、放凉的白馒头捏成馒头碎，掺拌在肉泥了。

4、再将大葱切末，也拌入。

5、鸡蛋一个磕入，淀粉加入。

6、拌成丸子泥；

7、搓成圆球。

8、锅中油烧热，中火放入丸子炸熟捞出。