大的绞肉机可以打生红薯，要记得切小块；对于多功能的绞肉机是可以用来做辅食的，可以制作蔬菜泥、肉泥以及肉馅、豆类谷物的研磨，但是对于功能单一的绞肉机，只能用来绞肉、绞蔬菜之类的，另外想要给宝宝做辅食建议使用破壁机，不会破坏蔬菜水果中的营养元素，充分补充养分。
绞肉机能够绞一些蔬菜，可是不能将绞肉机当绞蔬菜的使用，主要是因为绞肉机从研发角度来说，主要是为了绞肉研发的，市面上很多绞肉机是多功能的，能够用来绞一些菜，不过使用绞肉机绞蔬菜可能不能达到人们想要的效果，因为绞肉机只能将肉绞碎，用绞肉机绞碎蔬菜是不会很细腻的。
绞肉机的注意事项和重点须知：
绞肉机安装时必须接好地线，并配有单独的电源开关，绞肉前先准备好原料及用具，使用绞肉机前一定要摆放平稳，主管指定专门人员操作绞肉机，非专业人员，不得擅自使用。清洁卫生时不得用水直接冲洗，保证绞肉机电源开关保持在关闭状态，电源线未插上。
然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装，固定紧机仓盖板，插上电源线，打开机上电源开关，打开绞肉机，观察绞肉机是否能正常运转。在绞肉过程中若发生卡机现象，必须关掉绞肉机并断电后打开盖板，清理净机仓中堵塞物质后，把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。
以上内容参考：百度百科——绞肉机
