怎样做出可口的麻婆豆腐

1、步骤一准备好食材，豆腐切丁，肉剁成肉末，姜蒜切末，葱切成葱花，淀粉加水调成水淀粉备用；

2、步骤二热锅下油，加入豆瓣酱爆香，依次加入辣椒面、花椒面、姜蒜末爆香，然后加入肉末，翻炒至变色，放入豆腐丁，翻炒片刻加热水，加入一小勺酱油，转小火；

3、步骤三3-5分钟后，加入准备好的水淀粉勾芡，出锅，装盘，撒上葱花即可。