海蜇头怎么炒的做法

1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用凉水泡一两天，去除杂质。然后洗净，切成丝备用

2、黄瓜和胡萝卜切丝分别装盘备用，葱姜蒜切片

3、锅中倒入色拉油加热，放入姜蒜爆香

4、先加入胡萝卜，炒至7分熟时加入海蜇头;待起锅时加入黄瓜丝和香菜，大火爆炒几下即可

5、放入盐和其他调味料，撒上葱花即可起锅，一盘脆嫩爽口的爆炒海蜇头就做好了