1、第一，处理菜。
把蒜苗摘净，洗净。白菜按自己习惯切除一段来，把要用到的白菜切成细条状最好，和蒜苗形状搭配。
蒜苗切段。
2、第二，喜欢吃肉的好友可以切一点肉丝，喜欢吃素菜的好友可以不用。
切一点姜末。
3、第三，先炒肉丝，和平时做法一样，锅热后，放油，油温升高，放入肉丝翻炒，看到肉变白后，加入姜末，放入半勺清水。
4、第四，肉丝接近成熟，放入白菜条，加盐，翻炒几下。
5、第五，看到白菜有点发蔫放入蒜苗，加酱油，迅速翻炒。
6、第六，翻炒一会儿，看到蒜苗变成深绿色，发蔫了，就可以停火，盛出来。
自己可以尝尝咸淡。
