水煮肉片的做法

1、首先，准备好食材。

3、加入1个蛋清（翻车了，把一个蛋都打进去了，加淀粉。

5、1小勺盐

7、1勺耗油

9、1勺油，腌制半小时。

11、煮好后装入碗底。

13、起油锅，加入火锅底料至融化。

15、倒入一碗水煮开后，转小火，一片片快速下入腌好的肉片，全部放入后，不用动它，会造成脱浆，一定等30秒，再轻轻打散肉片，改成大火煮两三分钟即可。

17、锅洗净放入多一点的油，中大火，烧到冒烟，浇在调料上，吡啦一声，哎玛！太好听了~~~

19、干饭人开吃啦！