家常制作芋儿烧鸡的做法

1、整理食材，菠揠恿忍芋儿清理干净，下料，大小均匀，再把配料凑齐，泡椒，生姜，备齐，鸡切成块状，大小基本均匀，清洗是一个很重要的步骤，洗得干净与否，会影响食入时的口感。

3、搭锅入油，做好鸡肉下锅的准备，需要把生菜油去生，待到油温适宜，油烟刚起，就可以下锅翻炒了。

5、小炒一会儿，根据鸡块大小和鸡的老嫩的情况，再适当参水进行焖。水量大致就是淹没食材，留意可随时添加。