青蒜炒香干的做法

1、把青蒜去皮，去须，清洗干净，香干清洗干净。

2、把香干切成细条状。

3、把青蒜切成约2cm长的小段，切蒜白时可以斜一点，这样更容易入味。

4、热锅凉油，倒入虾仁煸炒至微红。

5、倒入青蒜大火翻炒。

6、加入香干，调入适量的醋、盐，继续大火翻炒均匀，最后加入少量的鸡精出锅。