糯米提子米糕的烹饪方法

1、糯米淘洗两遍，清水泡一夜，之后再淘洗两遍，倒去水（不必控净）。

2、容器四周抹油或放耐热材质，我用六寸蛋糕模具、放油纸、整理平整。

3、糯米分四份，一份糯米摊匀、一层提子干

4、四层糯米、夹三层提子干，抹平、压实！米均匀浇100ml水（视米的吸收情况，可在中途加次开水）。

5、凉水入锅，上气后、中火蒸60分钟，不急续焖15分钟以上。

6、甜、糯糯的！放油纸，更方便取出了。热时好吃！剩下的，盖保鲜膜，以免风干、发硬。