健康美食—凉拌紫晶藻

1、准备食材紫晶藻放入盘中。

2、准备食材胡萝卜、黄瓜、小红椒放入盘中。

3、紫晶藻用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。

4、胡萝卜、黄瓜、小红椒切丝放入盘中。

5、放入辣椒油。

6、再放入味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。

7、将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中。

8、倒入调料汁拌匀即可。