怎么做白辣椒

1、将小小辣椒洗干净后用开水烫一下,一变色赶紧捞出来

2、烫好的辣椒控干水,铺开在太阳底下曝晒,必须要在太阳好的时候

3、晒的过程中记得翻翻个儿啊,几个小时就能晒白

4、晒好的辣椒对半剪开,或者剪成四瓣都成

5、加盐揉搓变软,第二天继续曝晒至半干，晒的差不多这个样子就可以了

6、如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以,如果没有坛子呢,就尽量晒的干一些