如何做咸鱼土豆片

1、将咸鱼浸泡5小时，洗净沥干，备用。

2、土豆削皮，洗净，切片。

3、姜切丝，蒜切碎。

4、热锅热油，下姜蒜爆香。

5、下鱼块煎炒五六分钟。

6、加入土豆片翻炒两三分钟，加少量盐，翻炒均匀，出锅装盘。

7、总结:(1)将咸鱼浸泡五小时，洗净沥干备用；(2)土豆削皮，洗净，切片;姜切丝，蒜切碎;(3)热锅热油，下姜蒜爆香，下鱼块煎炒五六分钟；(4)加入土豆片翻炒两三分钟，加少量盐，翻炒均匀，出锅装盘。