茄汁大虾怎么做

1、在海虾的背后切一刀，把虾肠去除，加入拍碎的葱姜。

2、再加入少许盐、糖、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、起锅烧油，油热下入腌制好的大虾，待大虾变色翻面煎制。

4、两面煎成红色时，放入1大勺番茄酱，加入水。

5、然后加入2勺糖、少许盐调味，大概焖1分钟即可出锅。