颜色好看又好吃的凉拌茄子做法

 时间:2024-10-24 00:28:31

1、首先,把洗干净的茄子切成一段一段的,接着再把茄子对半切开

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2、然后,准备一碗清水,加入两勺白醋,再把茄子放进去浸泡2分钟

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3、然后,在锅中烧一锅水,水烧开后把茄子放到蒸架上蒸(茄子皮朝上),让它大火蒸5分钟,再将茄子夹出来晾凉

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5、然后,就来调味,先加入适量的小米辣、蒜末、葱花,再在锅中热一点食用油,热好后把毋队末哎它泼到配料上,接着加入一小勺食盐、一小勺白糖、一勺生抽、半勺陈醋,然后搅拌均匀,这样凉拌茄子就做好了

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