丝瓜蛋汤简单做法

 时间:2025-01-16 04:00:45

1、300克左右的一条丝瓜,清洗干净。

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2、中间切断。

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3、刨去外面的皮。

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4、切成长条状。

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5、鸡蛋两个打散、搅匀,备用。

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6、炒锅加热,放入植物油。

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7、七成热后,加入丝瓜翻炒。

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8、丝瓜变色后,加入一点姜沫、盐,稍作翻炒均匀。

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9、加入800克温水,继续加热。

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10、大火烧开后,慢慢投入鸡蛋液。

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11、准备葱花。

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12、锅里的水再次沸腾一二分钟后,盛起。

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13、放入香葱,根据口味加入鸡精、胡椒等佐料。

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