1、拿出两条黄粄。
1、将黄粄切成薄块，因为黄粄有点硬，切的时候要小心。
1、往锅里倒油，再把黄粄一块块放进锅里煎，直至变成金黄色，稍微带点脆。
1、煎完后，放入盘中，洒上白糖，喜欢吃颗粒的朋友可以这样吃。
不喜欢颗粒的朋友，可以用热水吧糖融化，蘸着吃。
都不喜欢的朋友，可以看我下一个步骤。
1、在锅中加些水，想要有拔丝效果的就不要放那么多水。
把糖放进水中融化，熬的时间多久就看个人爱好了，看你是想要纯粹白糖水或者拔丝了。
1、把黄粄倒进锅中熬制的白糖，搅拌几下，染上糖色。
客家煎黄粄这样就完成啦，完美出锅。
