蒜香腐乳炸鸡翅

1、鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用

2、两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快

3、处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右

4、腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放进微波炉叮2分钟

5、炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状

6、将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆

7、热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可

8、成品图

9、成品图