番薯这样做外皮酸甜可口，肉香滑软绵-糖醋番薯

1、备料；

2、番薯洗净，去皮切成小块，葱切葱花备用；

3、起锅，热油，放入1勺白砂糖，中小火炒出糖色；

4、放入番薯，让糖色均匀裹住番薯，小火继续翻炒；

5、加入香醋，小火翻炒，可以加入少量清水，焖煮；

6、小火炒熟，撒上葱花，出锅即可。这样做出来的番薯，既可以当主食也可以当点心小菜。