1、因为小宝宝一岁之前最好不要添加蛋清，所以我们做溶豆使用纯蛋黄，这样做出来的溶豆可能没有含蛋清的溶豆那么脆，但口感也是很好的，首先取两颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，取蛋黄使用。
2、用打蛋器将蛋黄打匀，最好使用电动打蛋器，这样打出来的蛋黄均匀，而且比较节省时间，手动打蛋器打起来还是比较费时的，不需要打发蛋黄，只需要打的提起打蛋器，蛋黄程细线状就可以。
3、添加两勺配方奶粉，喝奶粉的小宝宝就使用喝的牌子就好，将奶粉和蛋黄搅拌均匀，至到奶粉完全融化在蛋黄中，看起来没有明显的小颗粒，整个液体看起来比较细腻。
4、将搅拌好的蛋黄奶粉溶液倒进裱花袋中，如果没有裱花袋可以使用干净的塑料袋也可以，在裱花袋最下方剪开一个小角。
5、在托盘中铺上吸油纸，然后将裱花袋中的蛋液挤在吸油纸上，因为液体比较均匀，挤出来的溶豆看起来也是表面非常光滑，最好挤成大小均匀的颗粒。
6、烤箱预热10分钟，100℃，上下火烤15分钟，由于不同的烤箱温度可能不一样，自己按照烤箱来调节温度，注意最后的几分钟一定观察好，不要烤糊了。当溶豆能很轻松的从吸油纸上脱落，而且不发软，就烤好了。做好的溶豆凉到常温，及时封起来，不然很快就会受潮。
